2019年，一場餐飲油煙凈化行業的關鍵性變革正在持續發酵，多地進行油煙在線監控設備安裝試點，未來這一設備將在全國范圍的餐飲單位普及，對餐飲油煙排放濃度進行實時監測，相當于給餐飲油煙排放帶上緊箍咒。

HA-LM1000油煙在線監測系統

油煙在線監控設備

什么是餐飲油煙在線監控設備?

餐飲油煙在線監控設備脫胎于大氣質量監測設備，油煙在線監控設備一般安裝在餐飲企業的油煙排放管附近，集成GPRS 無線通信模塊，采用實時在線、自動上報的方式運行。監控獲取的各類環保數據通過系統大數據算法分析，結合各類監測指標，評估區域內的餐飲企業排污情況;協助環保部門進行大數據分析、在線監控、輔助決策、協助執法。

油煙在線監控設備安裝示意圖

餐飲油煙在線監控設備發展歷程

2018年是中國餐飲油煙在線監控設備真正意義上的元年，在這一年，京津冀及周邊、長三角、珠三角、成渝、關中地區、遼寧中南部、武漢及周邊城市開展油煙在線監控設備的使用試點(詳見下表)。

2018油煙在線監控設備安裝試點城市

安裝油煙在線監控設備的相關規定

依據《飲食業油煙排放標準(試行)》(GB18483-2001)第5.5部分規定，飲食業產生特殊氣味時，參照《惡臭污染物排放標準》臭氣濃度指標執行。

根據《惡臭污染物排放標準》(GB14554-93)，凈化設施高于15米屬于有組織排放，應在凈化設施采樣位置監測臭氣濃度，達標判定參照臭氣濃度排放標準值執行;凈化設施高度低于15米或者逸散的無組織排放的特殊氣味，應在餐飲服務項目法定邊界進行監測臭氣濃度，達標判定參照《惡臭污染物排放標準》(GB14554-93)中臭氣濃度廠界標準值執行。

這是一場自上而下的行業變革

時代在發展，政府工作人員的執法方式也在與時俱進，傳統的油煙環保檢查不但耗費大量的人力物力財力，還經常出現“臨時抱佛腳”“臨陣磨槍”的現象，許多商家都存在“要檢查時才開始裝油煙凈化設備”“今天檢查今天開，執法人員一走設備關”等現象，油煙在線監控設備24小時監測，實時反饋，直接定位具體地址，不但執法成本低，還效果好，全面普及是大勢所趨。

油煙在線監控系統后臺

如何應對油煙在線監控設備這一趨勢

商家：理性看待這一趨勢，坦然接受。油煙在線監控設備雖然說是商家頭上的緊箍咒，但是對于餐飲企業來說也有不少其他妙用，例如：直觀的判斷出所購買安裝油煙凈化設備是否合格達標;能夠根據油煙排放濃度判斷設備是否正常運行、是否需要清洗等。

企業：及時調整改良油煙凈化設備，使之能夠契合油煙在線監控設備;條件允許的情況下，增加相應功能，如智能提醒、自動調節等功能。

      天津環安科技有限公司的母公司北京中恒安科技股份有限公司設計研發的一款HA-LM1000油煙在線監測系統主要應用于廚房油煙排放在線監測，24h實時在線監測數據，安全可靠，實力廠家，歡迎各位老板咨詢合作！咨詢熱線：400-6064188。